燕麦也叫雀麦、野麦。燕麦一般分为裸粒型和带稃型两大类,全国各地培养的燕麦以带稃型为主,常称为皮燕麦。我国培养的燕麦以裸粒型为主,常称它为裸燕麦。

燕麦的养分价值

燕麦养分丰厚含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和皂甙等,其间蛋白质的含量到达了15%-17%,超过了其它的谷类,脂肪含量也高于其它的谷类,其间的油酸含量最高,脂肪散布于谷皮、胚乳部分,且外层富含一种脂肪消化酶。膳食纤维中的可溶性半纤维素——β-葡聚糖散布于整个谷粒中。

燕麦性味甘平,平常吃点燕麦能益脾养心、敛汗,有较高的养分价值,可用于体虚自汗、盗汗或肺结核患者。

中国农科院与北京市心脑血管研讨中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物实验和3轮997例临床调查研讨证明,裸燕麦能防备和医治由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克),可显着下降心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,总有功率达87.2%,其作用与冠心平无显着差异,且无副作用。关于因肝、肾病变、糖尿病、脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有相同显着的作用。长时间食用燕麦片,有利于糖尿病和肥胖病的操控。

燕麦的养分的优点

瘦身

燕麦中含有的淀粉含量较少,而氨基酸和蛋白质的含量很高,常常将燕麦做为主食,能够削减淀粉的摄入,体内没有太多的热量,因而常常食用能够到达瘦身的作用。

燕麦还具有很强的饱腹感,吃一点就会感觉肚子很撑,不想再吃其他的东西,因而不会有其他剩余的热量摄入,从而不会引起发胖。许多女孩都期望具有修长的身段,主张多食用,燕麦能够协助人体吸收腹部脂肪,长时间食用燕麦能够让腰部变的纤细。

促进消化 

燕麦中的膳食纤维极其丰厚,它能够使肠胃活动,促进消化,协助人体推陈出新。肠胃不舒适或许肠胃功用减退的人能够多食用燕麦,它能够协助人体促进消化,增强胃口。

在早上起床吃一碗燕麦粥能够协助体内分泌物更好的排出体外,燕麦能够协助医治便秘,在便秘时,能够用燕麦熬粥,吃一碗后再喝一点水,能够协助分泌,别的,常常食用能够削减便秘的发作。

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