挑选酸奶,记住四个“看”

首要,咱们来认识一下,酸奶宗族的首要成员。

依据食物安全国家规范(GB 19302)的规则,酸奶首要分为以下四大类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

注:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,是酸奶中必定要增加的两种菌。

一般来讲,没有“风味”二字的酸乳和发酵乳,成分比较简略,只含牛(羊)奶、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌;

像这样

有“风味”二字的酸奶,掺进去了各种“好(tian)东(jia)西(ji)”,配料表变杂乱,一般都很长!

“风味”指有其他配料、“原味”指酸奶的滋味

所以,在给娃挑选酸奶时,要注意:

❏ 一看 配料表

配料表越简略的酸奶越好,一般只要奶和菌群。若除次之外,还有许多看不懂的姓名,那就是食物增加剂了。

当然,在国家答应范围内,运用食物增加剂,不会对孩子的身体发生什么欠好的影响。

但增加剂放多了,酸奶单位毫升内的养分素就会有所下降。

PS:最好挑选无糖、无蜂蜜的,蜂蜜不合适1岁内的宝宝食用。

❏ 二看 蛋白质含量

咱们喝酸奶,首要是为获取其间的蛋白质和钙。

蛋白质不低于2.9g/100g的酸奶,才称得上“真酸奶”,是合适宝宝喝的好酸奶。

国家对酸奶、风味酸奶、乳酸饮料的蛋白质含量规范

看吧,一个“2.9”就能够把大都风味酸奶和“假酸奶”如乳酸饮料给pass掉了。

❏ 三看 生产日期

挑选间隔生产日期近的,更有养分价值。由于菌群不是一向处于平衡的状况,会渐渐削减。

❏ 四看 滋味

优先挑选原味,假如宝宝不喜欢原味酸奶,能够给小宝宝参加果泥,给有咀嚼才能的宝宝参加一些果粒。

喝酸奶的正确打开方式

看到这儿,大部分家长现已Get到酸奶的“挑选大计”,还有一些好学的家长,能够挑选持续“进修”往下看:

6个月的宝宝,能够喝酸奶吗?

主张宝宝1周岁之后再喝酸奶。由于1周岁以上的宝宝才能够喝鲜牛奶,而许多酸奶是由鲜奶制成的。

不爱喝奶粉,能换成酸奶吗?

酸奶属奶制品,即运用婴幼儿配方奶粉制造,也不能替代每天奶的摄入。

给孩子喝酸奶以不影响正餐为准则,能够饭后或零食时刻喝酸奶,切勿摄入过多导致腹泻。

宝宝对牛奶过敏,能喝酸奶吗?

若是单纯的乳糖不耐受,喝完牛奶腹泻胀气,就能够喝酸奶;

若是对牛奶傍边的蛋白质过敏,那就必定不能喝酸奶,而且要约束全部奶制品的摄入。

一切宝宝都能够喝酸奶吗?

不是的,肠胃炎、糖尿病、对牛奶过敏的宝宝不宜喝酸奶。

由于喝了酸奶,胃酸浓度反而过高,不只难以吸收养分,还会影响消化功用。

来历:科学家庭育儿

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